Sushi per principianti - Aya Imatani - copertina
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Descrizione

Se ami la cucina giapponese, questo è il libro perfetto per te. Gli strumenti, le preparazioni di base, le ricette e i trucchi per impiattare al meglio sushi, sashimi, nigiri e maki.

Finalmente – grazie a questo manuale che spiega tutti i passaggi da fare e li illustra con molte foto step-by-step – riuscirai anche tu a preparare il sashimi, il maki sushi e molte altre squisite ricette del Sol Levante. Seguendo i consigli pratici dell'autrice Aya Imatani, scoprirai quali sono gli strumenti fondamentali, le preparazioni di base, il nome corretto delle varie ricette, i trucchi per impiattare al meglio i cibi. E non solo: potrai perfino scoprire alcune pietanze speciali che non troverai facilmente nei sushi bar, ma che tutte le nonne e le mamme nipponiche amano preparare per le proprie famiglie, come la Torta Sushi (fatta con pollo e salsa teriyaki) e il Temarizushi (con tonno, salmone e avocado).
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Dettagli

2017
23 marzo 2017
130 p., ill. , Rilegato
9788822701626

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Sara
Recensioni: 5/5

Perfetto per chi è alle prime armi. Un manuale semplice ed intuitivo per la preparazione del sushi. Consigliato.

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Sara
Recensioni: 5/5

Libro dettagliato e di semplice comprensione. Un vero e proprio manuale per approcciarsi all'arte del sushi.

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n.d.
Recensioni: 4/5

Libro in ottime condizioni ha superato di molto le mie aspettative

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