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Sushi sashimi. L'arte della cucina Giapponese - Rosalba Gioffrè,Kuroda Keisuke - copertina

Sushi sashimi. L'arte della cucina Giapponese - Rosalba Gioffrè,Kuroda Keisuke - 2

LIBRO USATO

Sushi sashimi. L'arte della cucina Giapponese

Name: Sushi sashimi. L'arte della cucina Giapponese
Price: 7.10 EUR
Availability: InStock
Author: Rosalba Gioffrè
ISBN: 8809851781

di Rosalba Gioffrè (Autore)

Kuroda Keisuke (Autore)

Giunti Editore, 2017

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Descrizione

Piccoli piatti preziosi come gioielli in cui la leggerezza del riso e le innumerevoli, sorprendenti consistenze del pesce crudo, marinato o appena scottato si strutturano nella proverbiale perfezione estetica giapponese. Il consiglio del sommelier che accompagna ciascuna ricetta fornisce al gourmet occidentale un ulteriore pretesto per esplorare assonanze tra cibo e vino ancora poco conosciute.

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Argomenti

Cucina giapponese

Dettagli

Autore:

Rosalba Gioffrè, Kuroda Keisuke

Editore:

Giunti Editore

Collana:

Cucina etnica

Anno edizione:

2017

In commercio dal:

21 giugno 2017

Pagine:

128 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788809851788

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