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Tacuinum de' dolci. Ricette golose italiane nella storia - Alex Revelli Sorini,Susanna Cutini,Shady Hasbun - copertina

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LIBRO

Tacuinum de' dolci. Ricette golose italiane nella storia

Name: Tacuinum de' dolci. Ricette golose italiane nella storia
Price: 10.00 EUR
Availability: InStock
Author: Alex Revelli Sorini

di Alex Revelli Sorini (Autore)

Susanna Cutini (Autore)

Shady Hasbun (Autore)

Ali&No, 2012

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Venditore:

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Informazioni:

152 p., f.to cm 20x13,5, brossura, illustrazioni in b/n. NUOVO. Storie e ricette dei pi&ugrave; celebri dolci italiani: dalla A di amaretti alla Z di zuppa inglese.Ci&ograve; che &egrave; narrato in questo libro &egrave; strettamente legato alla cultura e alle emozioni della tradizione pasticcera: dai dolci di pane d'epoca classica alle torte farcite barocche, per arrivare ai trionfi di creativit&agrave; del '900.Come gli altri taccuini, il libro presenta una prima parte storico-descrittiva per contestualizzare la pasticceria delle varie epoche, e una seconda parte costituita da un vasto ricettario ordinato alfabeticamente e arricchito da curiosit&agrave; e spigolature di letteratura gastronomica. Per ciascun dolce vengono riportate origine, tradizione e ricetta. 9788862541008.

Dettagli

Autore:

Alex Revelli Sorini, Susanna Cutini, Shady Hasbun

Editore:

Ali&No

Anno edizione:

2012

In commercio dal:

27 novembre 2012

Pagine:

152 p., ill. , Brossura

EAN:

9788862541008

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