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Descrizione

In Italia ci sono circa 250 mila persone con una diagnosi di celiachia, ma dati recenti mostrano come i prodotti gluten free siano ormai entrati a far parte anche della dieta dei non celiaci, dal momento che oltre il 20% della popolazione acquista i prodotti pensati per questa patologia. Per venire incontro all’esigenza di chi è obbligato o desidera mangiare senza glutine, il ricettario fornisce tutte le basi, dalla pasta frolla alla besciamella, dalla crema pasticcera agli impasti per pizze e focacce, tutti rigorosamente da fare in casa, così da conoscere quello che si mette nel piatto e mangiare in modo davvero salutare.

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Dettagli

Editore:

Editoriale Domus

Collana:

Nuove proposte Cucchiaio d'argento

Anno edizione:

2026

In commercio dal:

30 giugno 2026

Pagine:

200 p., ill. , Brossura

EAN:

9788833334356

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