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Tekebash and Saba: Recipes from the Horn of Africa - Saba Alemayoh - cover

LIBRO INGLESE

Tekebash and Saba: Recipes from the Horn of Africa

Name: Tekebash and Saba: Recipes from the Horn of Africa
Price: 26.12 EUR
Availability: InStock
Author: Saba Alemayoh
ISBN: 1922351822

di Saba Alemayoh (Autore)

Murdoch Books, 2023

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Descrizione

From Tigray to the world, a love story through food. This is not your regular cookbook. The recipes are a legacy of Tekebash Gebre, my extraordinary mother. Tekebash was born in Tigray, under the rule of the last Ethiopian emperor. She lived under a communist regime before fleeing to Sudan. Since then we have been on a migration journey, from Aksum to Khartoum to Melbourne and beyond. Our hearts, however, will forever be Tigrayan, and through Tekebash's simple, vibrant dishes we celebrate a connection that won't be broken. It has been my privilege to translate and record what Tekebash cooked by taste, touch and memory for several years in our Melbourne restaurant. It's our story, and it's my tribute. But it will also resonate with anyone who knows the unceasing pull of a distant homeland and the comfort of its food.

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Dettagli

Autore:

Saba Alemayoh

Editore:

Murdoch Books

Anno:

2023

Rilegatura:

Hardback

Pagine:

208 p.

Testo in English

Dimensioni:

240 x 190 mm

Peso:

900 gr.

EAN:

9781922351821

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