The Hummingbird Bakery. Le ricette più golose

E. Russo (Traduttore)

Fabbri, 2013

Spariscono dal bancone alla velocità della luce. Attirano file di golosi, In coda davanti alle vetrine. Fanno venire l'acquolina in bocca solo a guardarli. Sono le creazioni della Hummingbird Bakery, la pasticceria d'eccellenza che è ormai diventata una tappa obbligata per tutti gli amanti dei dolci in visita a Londra. Questo libro vi farà entrare nel suo mondo unico e porterà nella vostra cucina montagne di crema, decorazioni colorate e glasse deliziose, tutte firmate Hummingbird. Il primo negozio ha aperto a Notting Hill nel 2004 con un'idea semplice ma geniale: portare in Europa i dolci della tradizione americana. Chi può resistere a una cheesecake realizzata secondo la ricetta originale, o nelle varianti alla banana o al cioccolato? Coccolatevi con un muffin ai mirtilli accompagnato da una bella tazza di caffè. Viziatevi con un delizioso cupcake alla vaniglia ricoperto da voluttuose onde di crema al burro e codette di zucchero o provate un accostamento originale come la Lemon Merlngue Pie, una montagna di soffice meringa che avvolge una ricca crema al limone. Provate le ricette dei cookies: doppio cioccolato, al burro di arachidi, cioccolato bianco e noci pecan, avena e uvetta. Per non parlare di brownies, pie, biscotti e barrette, tutti realizzati con quell'irresistibile tocco anni Cinquanta che è il vero segreto di Hummingbird Bakery. Questo libro vi consentirà di entrare nel laboratorio di questa pasticceria unica e portare il suo marchio nella vostra cucina.

• Traduttore: E. Russo
• Editore: Fabbri
• Collana: Cucina. Varia
• Anno edizione: 2013
• In commercio dal: 29 novembre 2013
• Pagine: 144 p., ill. , Rilegato
• EAN: 9788845199301