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Traditional Welsh Home Cooking: 65 Classic Recipes - Annette Yates - cover

LIBRO INGLESE

Traditional Welsh Home Cooking: 65 Classic Recipes

Name: Traditional Welsh Home Cooking: 65 Classic Recipes
Price: 11.87 EUR
Availability: InStock
Author: Annette Yates
ISBN: 0754833682

di Annette Yates (Autore)

Anness Publishing, 2017

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Descrizione

Traditional Welsh recipes are characterized by what was the standard diet of the local working population - coalminers, fishermen, farmers and labourers - and the ingredients available to them. For many years, Welsh cooking was a well-kept secret, with recipes passed from generation to generation only by word of mouth. This oral tradition means that recipes often have regional variations, and have also been altered over the years to adjust to times of hardship or plenty. After an exploration of the geography and culinary history of the region, this book presents a selection of traditional Welsh fare from the hills, valleys and fishing villages.

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Dettagli

Autore:

Annette Yates

Editore:

Anness Publishing

Anno:

2017

Rilegatura:

Hardback

Pagine:

96 p.

Testo in English

Dimensioni:

229 x 178 mm

EAN:

9780754833680

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