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Trápeza. Breviario per gastronomi eruditi - Dino Ambaglio - copertina

LIBRO

Trápeza. Breviario per gastronomi eruditi

Name: Trápeza. Breviario per gastronomi eruditi
Price: 8.00 EUR
Availability: InStock
Author: Dino Ambaglio
ISBN: 8887219141

di Dino Ambaglio (Autore)

Monboso, 2004

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Descrizione

Dino Ambaglio docente di storia antica all'Università di Pavia e Paolo Geraci, medico al Policlinico S. Matteo di Pavia, hanno raccolto in Tràpeza una ventina di brani di autori greci e latini. Per invitare i lettori a pensare al cibo con realismo, ma anche distacco e ironia, riflettendo su esempi antichi sia del mangiare per vivere che del vivere per mangiare. Il tema comune dei passi scelti è quello del cibo e della bevanda. Accanto alle usanze alimentari quotidiane non mancano le curiosità: dal rapporto tra vino e medicina, ai ritratti di gourmet e mangiatori a sbafo, fino a improbabili teorie dietetiche, e critiche moralistiche agli eccessi della gola.

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Dettagli

Autore:

Dino Ambaglio

Editore:

Monboso

Collana:

Scripta volant

Anno edizione:

2004

In commercio dal:

1 gennaio 2004

Pagine:

48 p.

EAN:

9788887219142

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