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La trasformazione aziendale. Problemi nella riconversione di aziende tradizionali in biodinamiche
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"L'agricoltura biologica", oggi così fortemente presa di mira dalla critica, solleva molti interrogativi; in particolare si parla spesso del metodo biodinamico. Tale metodo è il più coerente nell'ambito dell'agricoltura "biologica", dal momento che tutte le aziende lavorano secondo il medesimo principio: l'azienda agricola viene cioè considerata come un organismo a sé, finalizzato a mantenere un ciclo chiuso e autosufficiente che prende inizio e termina nel terreno attraverso le piante e gli animali. Qualsiasi agricoltore può lavorare con il metodo biodinamico, se accetta questa regola fondamentale che prevede necessariamente la trasformazione totale dell'azienda a conduzione tradizionale.
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Venditore:
Fozzi Libri
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Autore:
Traduttore:
Editore:
Collana:
Anno edizione:
2013
In commercio dal:
16 settembre 2013
Tipo:
Libro universitario
Pagine:
98 p., Brossura
EAN:
9788877875167
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