Trattato di enologia. Vol. 2: Chimica del vino, stabilizzazione e trattamenti.

Pascal Ribéreau-Gayon,Yves Glories,Alain Maujean

Edizione: 3
Anno edizione: 2007
In commercio dal: 1 gennaio 2010
Tipo: Libro universitario
Pagine: XVI-502 p., Rilegato
  • EAN: 9788850651962
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