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LIBRO

Trecento ricette regionali italiane

De Agostini, 1994

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Descrizione

La cucina italiana è una delle più ricche, delle più variegate e delle più apprezzate del mondo. Ma è anche una delle più complesse, dove un piatto può trovare innumerevoli e pur sempre apprezzabili variazioni regionali. Questo volume è una guida a una interpretazione della nostra cucina, regione per regione, attraverso trecento delle specialità più rappresentative: dalla bagna cauda alla polenta pasticciata, al minestrone col pesto, agli sciatt valtellinesi, alla scottiglia toscana, alla spongata emiliana e così seguitando di ricetta in ricetta. Di ogni ricetta vengono forniti molti suggerimenti utili alla realizzazione e alla riuscita.

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Informazioni dal venditore

Venditore:

Libreria Postumia Vedi tutti i prodotti

Dettagli

Editore:

De Agostini

Anno edizione:

1994

Pagine:

312 p., ill.

EAN:

9788841514474

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