Trionfo del banchetto. Carni imbandite nel mito e nella storia

di Decio G. Carugati (Autore)

Silvana, 1996

Cinisello Balsamo, Silvana Edit. 1996, cm.22x29, pp.191, num.figg.a col.nt. leg.ed. sopracop.fig.a col.. Accostarsi alla carne come alimento è come addentrarsi in una babelica biblioteca le cui voci si accavallano per raccontarci infinite storie. Dapprima quelle della bottega, dove alla scena cruenta del taglio si contrappone a quella dei dialoghi tra cliente e personale, fatta di architetture e colori in vetrina. E poi la cucina, teatro della trasformazione e del gusto della carne. E ancora, la tavola, teatro delle arti ma anche della voluttà e voracità delle carni. Un panorama intrigante e sensuale di gusti e sensazioni, descritti con sottile avidità e stupendamente illustrati, che ci rende manifesta la carne come trionfo ed esaltazione del gusto e di una sensuale convivialità.

Cinisello Balsamo, Silvana Edit. 1996,cm.22x29, pp.191, num.figg.a col.nt. legatura ed. sopracop.fig.a col.

• Autore: Decio G. Carugati
• Editore: Silvana
• Tipologia: Libro usato vintage
• Anno edizione: 1996
• Pagine: 191 p.
• EAN: 2560028651564

• Prodotto usato
• Condizioni: Usato - Come Nuovo