Tutti a tavola. 40 anni di storia della cooperativa Gemos

di Elio Pezzi (Autore)

M. Rebeschini (Illustratore)

Itaca (Castel Bolognese), 2015

1975. È l'antivigilia di Natale. Quattordici persone si ritrovano davanti a un notaio per dare vita a una cooperativa finalizzata alla gestione di mense. Li accomuna il desiderio di dare risposta al bisogno di tanti lavoratori di un buon pasto, cucinato con la stessa cura e la stessa passione di chi nella famiglia chiama "tutti a tavola" per servire il pranzo appena cotto. Quei soci fondatori non potevano certo immaginare che il seme da loro gettato avrebbe dato frutti così abbondanti e generato una storia giunta al suo 40° anno di vita. Oggi Gemos è una realtà consolidata e riconosciuta nel campo della ristorazione; ha varcato i confini non solo della città, ma della Romagna e guarda all'estero. Il libro racconta l'origine, i passi, il cuore della cooperativa, quei valori originari e portanti - solidarietà, mutualità e bene comune - che costituiscono ancora oggi la sua identità profonda e danno sostanza tanto alle scelte strategiche quanto al lavoro quotidiano. La storia della cooperativa Gemos dimostra che l'impresa si fa meglio quando mette al centro la persona e il suo desiderio di cooperare con altri per "cucinare" qualcosa di buono per la città.

• Autore: Elio Pezzi
• Illustratore: M. Rebeschini
• Editore: Itaca (Castel Bolognese)
• Collana: Persone e imprese
• Anno edizione: 2015
• In commercio dal: 30 novembre 2015
• Pagine: 136 p., ill. , Brossura
• EAN: 9788852604492