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Vegetariani. Una vita senza carne - Stefano Momentè - copertina

LIBRO

Vegetariani. Una vita senza carne

Name: Vegetariani. Una vita senza carne
Price: 13.00 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)
Author: Stefano Momentè
ISBN: 8872171490

di Stefano Momentè (Autore)

Pan Libri, 2001

Recensioni: 5/5

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Dettagli

Autore:

Stefano Momentè

Editore:

Pan Libri

Collana:

Vivere meglio

Anno edizione:

2001

Pagine:

192 p.

EAN:

9788872171493

Valutazioni e recensioni

5/5

Recensioni: 5/5

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Paola Segurini 24 settembre 2001

Recensioni: 5/5

Eccolo qui, il manuale che aspettavamo! Un testo agile ma ricco ad uso di chi desidera esplorare ed avviarsi verso l'universo del vegetarismo e del veganismo. Stefano Momentè illustra, con chiarezza e obiettività, i benefici che la scelta di una dieta basata su alimenti vegetali comporta alla salute, spiega quali sono i nutrienti (e di conseguenza i cibi) davvero indispensabili al nostro organismo e affronta il vegetarismo nelle varie età della vita. Un'accurata analisi dell'approccio iniziale alla dieta, completa di consigli, ricette e menu/tipo settimanale e di un'utilissima sezione di risposte alla più frequenti domande che chiunque intraprenda un percorso alimentare alternativo si pone e alle quali spesso deve rispondere, approfondiscono la trattazione, che non manca di precisazioni e delucidazioni rigorose dal punto di vista nutrizionale. Il testo comprende alcune tabelle sulla composizione chimica e energetica degli alimenti, un glossario dei termini nuovi e interessanti e pratiche appendici. http://guide.supereva.it/veganismo/interventi/2001/08/61565.shtml

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