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Il maître e i saperi della cucina. Laboratorio di servizi enogastronomici per il settore cucina. Articolazione Sala e Vendita. Per Ist. alberghiero. Con e-book. Con espansione online

di Solillo Angelo (Autore)

Palermo Sonia (Autore)

San Marco (Ponteranica), 2022

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