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Venti anni di cucina all'Antica Osteria del Ponte. Ediz. a colori - Ezio Santin,Maurizio Santin - copertina

LIBRO

Venti anni di cucina all'Antica Osteria del Ponte. Ediz. a colori

Name: Venti anni di cucina all'Antica Osteria del Ponte
Price: 52.00 EUR
Availability: InStock
Author: Ezio Santin
ISBN: 8886174039

di Ezio Santin (Autore)

Maurizio Santin (Autore)

Nicoletta Innocenti (Illustratore)

Bibliotheca Culinaria, 1995

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di Ezio Santin, Maurizio Santin

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Descrizione

La storia di Ezio Santin, cuoco autodidatta che ha ricevuto le tre stelle Michelin e altri prestigiosi riconoscimenti dalle più importanti guide. In questo libro, affiancato dal figlio Maurizio, chef di pasticceria, Santin presenta un centinaio di ricette che testimoniano la sua maestosa reinterpretazione delle tradizioni gastronomiche della propria terra. Gli appassionati della grande cucina troveranno nelle sue ricette una miniera preziosa, sia per realizzarle alla lettera, sia per usarle come ispirazione. E scopriranno anche che grande cucina non è sempre sinonimo di cucina difficile. Prefazione di Jean Pierre Haeberlin.

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Informazioni dal venditore

Venditore:

Libreria Internazionale Romagnosi snc Vedi tutti i prodotti

Dettagli

Autore:

Ezio Santin, Maurizio Santin

Illustratore:

Nicoletta Innocenti

Editore:

Bibliotheca Culinaria

Anno edizione:

1995

Pagine:

176 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788886174039

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