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Vini d'Italia 2004
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L'edizione 2004 della guida riporta la valutazione di 1.937 cantine e 14.208 vini, che rappresentano il vertice della produzione nazionale. Regione dopo regione, le aziende produttrici sono descritte e recensite in dettagliate schede di valutazione. I vini sono giudicati secondo la ormai nota "scala dei bicchieri", che prevede punteggi che vanno da zero a tre bicchieri, massima valutazione riservata ai vini d'eccellenza. Quest'anno sono ben 254 i vini che si sono aggiudicati quest'ambito riconoscimento.
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Informazioni:
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Editore:
Anno edizione:
2003
Pagine:
792 p.
EAN:
9788887180558
Come ogni fine anno, giunge puntuale una nuova edizione della guida ai vini italiani curata da Gambero Rosso e Slow Food. è una delle pubblicazioni più note, apprezzata da ormai diciassette anni per la ricchezza delle informazioni e l'affidabilità dei giudizi.
I gruppi di degustatori impegnati nella realizzazione del volume hanno compiuto un'opera rigorosa di selezione e recensione che abbraccia l'intero territorio nazionale. Basta citare qualche cifra per rendere l'idea del grande lavoro che ha consentito la nascita di questa edizione 2004, totalmente riscritta e non semplicemente aggiornata. Le operazioni preliminari di raccolta dei vini e organizzazione degli assaggi hanno determinato la movimentazione di ben 70mila bottiglie da tutta Italia. Trenta commissioni di almeno cinque persone, hanno lavorato per un paio di mesi, assaggiando più o meno 25mila vini. Poco meno di 10mila sono stati scartati, gli altri, circa 15mila, sono stati tutti valutati e hanno ricevuto un punteggio in base alla famosa scala dei " bicchieri". Tra questi, solo 254 vini hanno ottenuto il massimo riconoscimento rappresentato dai "Tre Bicchieri". A garanzia della serietà e dell'attendibilità della guida è interessante rilevare che le operazioni di reperimento e valutazione dei prodotti recensiti hanno coinvolto enti super partes, quali i Consorzi di Tutela, le Camere di Commercio, le Enoteche Regionali, e una squadra di circa cento assaggiatori, tra migliori d'Italia. Un gruppo di lavoro vasto ed affidabile e un sistema di valutazione collettiva basato su controlli incrociati, hanno consentito a persone diverse di assaggiare, anche più volte, lo stesso vino così da percepirne al meglio i pregi e i difetti. Tutto ciò ha permesso di individuare non solo il "vertice estremo" della produzione vitivinicola del nostro paese ma anche di premiare vini che rappresentano al meglio il loro territorio, che fanno onore a una tipologia minore o che derivano da vitigni locali.
Dotata di pratici indici dei vini e dei produttori, che ne agevolano la consultazione, Vini d'Italia 2004 ha tutte le caratteristiche di un utile e prezioso strumento, ad uso di enologi e professionisti, e di una buona guida, pensata per gli amanti del bere bene, sia esperti sia neofiti, desiderosi di non perdersi nel mare magnum dell'offerta nostrana: è facile da usare e ampiamente descrittiva, offre più di ottocento pagine di notizie e informazioni, segnala i vini al top ma permette anche di scoprire e rivalutare prodotti meno noti, di grande qualità e dai prezzi non proibitivi. Tutti comunque buonissimi.
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