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Il vino fra produzione e mercato. Dinamiche, struttura e processi di un settore globale nelle fasce premium - Costanza Nosi - copertina

LIBRO

Il vino fra produzione e mercato. Dinamiche, struttura e processi di un settore globale nelle fasce premium

Name: vino fra produzione e mercato. Dinamiche, struttura e processi di un settore globale nelle fasce premium
Price: 11.40 EUR
Availability: InStock
Author: Costanza Nosi
ISBN: 884983618X

di Costanza Nosi (Autore)

Rubbettino, 2012

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Descrizione

Il volume propone un'analisi dei caratteri strutturali e delle dinamiche del comparto del vino di qualità. Dopo la disamina del percorso di trasformazione subito negli ultimi anni da un settore a cavallo tra agricoltura e industria, viene presentata un'investigazione delle problematiche che riguardano il sistema produttivo dell'impresa integrata orientata alla qualità, con particolare riferimento alla realtà italiana. L'analisi degli aspetti salienti dei comportamenti di acquisto e di consumo dei vini di alta fascia completa l'investigazione del mondo dell'offerta, consentendo di identificare le peculiarità della dialettica produzione-mercato, elemento cruciale di funzionamento del business model per le fasce premium del vino.

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Dettagli

Autore:

Costanza Nosi

Editore:

Rubbettino

Collana:

Università

Anno edizione:

2012

In commercio dal:

31 ottobre 2012

Tipo:

Libro universitario

Pagine:

169 p., Brossura

EAN:

9788849836189

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