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LIBRO

Il vino nel mondo

Ass. Italiana Sommelier, 2010

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Descrizione

Un lungo viaggio tra le colline, i vigneti e le cantine di tutti i continenti, dall'Europa alle Americhe, dall'Australia alla Nuova Zelanda, dalla Repubblica Sudafricana all'Oriente, per scoprire un mosaico di culture e sapori, filosofie e stili di produzione. Partiti dalle radici più antiche e profonde della vitivinicoltura, si è arrivati alle nuove frontiere del mondo enologico, nelle quali l'approccio verso la conduzione della vigna e le tecniche di cantina è spesso molto influenzato dalle richieste dei mercati, con una gestione moderna e imprenditoriale. E svincolato, a volte, da quella passione un po' ingenua e un po' testarda che anima ancora alcuni vignaioli del cosiddetto Vecchio Mondo enologico.

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Argomenti

Vini

Informazioni dal venditore

Venditore:

Solelibri Vedi tutti i prodotti

Dettagli

Editore:

Ass. Italiana Sommelier

Anno edizione:

2010

Pagine:

560 p.

EAN:

9788899600075

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