Il vino spumante. Storia. Zone di produzione in Italia e vitigni consigliati. Tecniche di spumantizzazione. Degustazione

Giuseppe Sicheri

Editore: Hoepli
Collana: Vini e bevande
Anno edizione: 2013
In commercio dal: 01/07/2013
Pagine: IV-92 p.
  • EAN: 9788820358846
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Premessa - Un po’ di storia - I Vitigni - Le zone spumantistiche italiane - Le principali fasi della lavorazione - I metodi di spumantizzazione - La classificazione degli spumanti - Il confezionamento - La degustazione - Il servizio - Curiosità