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LIBRO

Wagamama. Cibo per l'anima

Laura Tosi (Traduttore)

Howard Shooter (Illustratore)

Guido Tommasi Editore-Datanova, 2020

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Descrizione

Sin dall'apertura del suo primo ristorante nel 1992, wagamama è cresciuto fino a diventare un amatissimo fenomeno globale. Già dall'inizio, ispirandosi alla filosofia giapponese del Kaizen, che significa "buon cambiamento", ha promosso l'idea che mangiare fuori casa dovrebbe far parte di un approccio positivo e olistico a uno stile di vita sano. Questo libro celebra lo spirito di wagamama e propone più di 70 invitanti ricette basate su equilibrio e semplicità. I piatti spaziano dalle ricette infrasettimanali veloci ai ramen a cottura lenta, un vero comfort food, e includono grandi classici apprezzatissimi nei ristoranti wagamama, come il katsu curry e lo yaki soba, ma anche pietanze vegetariane come il cavolfiore bang bang e il ramen con funghi. Per offrire a tutti i sapori freschi e nutrienti dell'Asia.

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Argomenti

Cucina giapponese

Dettagli

Traduttore:

Laura Tosi

Illustratore:

Howard Shooter

Editore:

Guido Tommasi Editore-Datanova

Collana:

Gli illustrati

Anno edizione:

2020

In commercio dal:

30 gennaio 2020

Pagine:

192 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788867532933

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