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Wagashi. La pasticceria giapponese - Tomo - copertina

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Wagashi. La pasticceria giapponese

Name: Wagashi. La pasticceria giapponese
Price: 18.90 EUR
Availability: InStock
Author: Tomo
ISBN: 8867226878

di Tomo (Autore)

Anne-Claire Héraud (Illustratore)

L'Ippocampo, 2022

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Descrizione

La pasticceria Tomo vi svela i segreti degli wagashi più antichi, quali il celebre mochi e altri daifuku, o i setosi dorayaki, passando per le rivisitazioni di classici francesi come il Paris-Kyoto e la chiffon cake al tè verde matcha.

Gli wagashi sono dolci tradizionali giapponesi che si servono con il tè. Ispirati alle festività e alle stagioni, in forma di fiori o di piccoli animali, sono una delicata espressione dell'arte di vivere e un momento di piacere tanto per i gourmet quanto per i bambini. La pasticceria Tomo vi svela i segreti degli wagashi più antichi, quali il celebre mochi e altri daifuku, o i setosi dorayaki, passando per le rivisitazioni di classici francesi come il Paris-Kyoto e la chiffon cake al tè verde matcha.

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Dettagli

Autore:

Tomo

Illustratore:

Anne-Claire Héraud

Editore:

L'Ippocampo

Anno edizione:

2022

In commercio dal:

2 giugno 2022

Pagine:

160 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788867226870

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