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Wine and food tourism. First european conference - copertina

LIBRO

Wine and food tourism. First european conference

M. F. Romanò (Curatore)

M. Natilli (Curatore)

Edizioni ETS, 2013

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Descrizione

La Scuola Superiore Sant'Anna, insieme con l'Associazione Nazionale Città del Vino e il Dipartimento di Agronomia e Gestione dell'Ecosistema dell'Università di Pisa, ha organizzato la First European Conference on Wine and Food Tourism. Questo libro, che comprende una selezione dei migliori lavori presentati durante la conferenza, tenutasi a Volterra nel 2011, si propone di promuovere la ricerca nell'ambito del turismo del vino e del cibo e di ampliarne l'agenda.

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Argomenti

Enologia

Dettagli

Curatore:

M. F. Romanò, M. Natilli

Editore:

Edizioni ETS

Collana:

Strumenti e metodi quantitativi

Anno edizione:

2013

In commercio dal:

1 maggio 2013

Pagine:

334 p., Brossura

EAN:

9788846735294

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