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World Encyclopedia of Meat, Game and Poultry - Lucy Knox - cover

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World Encyclopedia of Meat, Game and Poultry

Name: World Encyclopedia of Meat, Game and Poultry
Price: 10.68 EUR
Availability: InStock
Author: Lucy Knox
ISBN: 178019109X

di Lucy Knox (Autore)

Anness Publishing, 2012

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Descrizione

Meat, game and poultry have always played a major part in cuisines throughout the world. New breeding and butchery practices have resulted in leaner, healthier and more affordable cuts, and few foods are as versatile. Find out how to make Boeuf Bourguignonne and Roast Rib of Beef and dozens of other classic recipes from around the world, including Tandoori Chicken and Thai Beef Salad.

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Dettagli

Autore:

Lucy Knox

Editore:

Anness Publishing

Anno:

2012

Rilegatura:

Paperback / softback

Pagine:

264 p.

Testo in English

EAN:

9781780191096

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