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Zaitoun. Ricette e storie della cucina palestinese
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L'olio d'oliva, in arabo zaitoun, scorre in abbondanza nelle cucine palestinesi. Nella raccolta di ricette di questa antica regione, Yasmin Khan include insalate piene di erbe aromatiche, sottaceti veloci, zuppe fragranti, carni tenere e ricchi dessert. A circondarle, un coro di storie di coloro che vivono, amano e cucinano con la Palestina nel cuore.
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Autore:
Traduttore:
Editore:
Collana:
Anno edizione:
2019
In commercio dal:
2 maggio 2019
Pagine:
256 p., ill. , Rilegato
EAN:
9788867532629
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