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Zibibbo di Calabria. Storie di uomini e di donne - Saveria Sesto - copertina

LIBRO

Zibibbo di Calabria. Storie di uomini e di donne

Name: Zibibbo di Calabria. Storie di uomini e di donne
Price: 19.00 EUR
Availability: InStock
Author: Saveria Sesto
ISBN: 8849878036

di Saveria Sesto (Autore)

Rubbettino, 2024

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"Zibibbo di Calabria. Storie di uomini e di donne" è un'indagine che dimostra come le idee e i progetti che camminano sulle gambe di uomini e di donne, vincendo ostacoli, lungaggini e ritardi di ogni genere, possono arrivare a realizzare le proprie aspirazioni, ripartendo dalle piccole vigne dei padri, raccogliendone il testimone, investendo proprie risorse e creando delle microeconomie che insieme diventano sistema. Lo Zibibbo, autoctono e presente da sempre in Calabria, solo dal 2013 entra di diritto nel panorama delle varietà da vino e da quel momento s'impone all'attenzione di viticoltori, cantine, consumatori e mass media locali e internazionali e, per quanto sia una nicchia in termini di superficie, di produttori e numero di bottiglie, fa discutere e contagia aziende, enologi, sperimentatori, ricercatori e non solo. È così da vecchia varietà destinata all'abbandono assurge nel panorama viticolo della Calabria con nuove declinazioni e con un nuovo concetto di Heritage Zibibbo di Calabria. Prefazione di Attilio Scienza.

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Argomenti

Calabria

Dettagli

Autore:

Saveria Sesto

Editore:

Rubbettino

Collana:

Varia

Anno edizione:

2024

In commercio dal:

16 luglio 2024

Pagine:

170 p., Brossura

EAN:

9788849878035

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