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Zuppe per tutti i giorni. Oltre 200 ricette stagionali, semplici e veloci - copertina

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Zuppe per tutti i giorni. Oltre 200 ricette stagionali, semplici e veloci

S. Grigson (Curatore)

E. Bonazza (Traduttore)

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Tecniche Nuove, 2010

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Descrizione

Tutti i segreti per trasformare le verdure più semplici in piatti prelibati, sfruttare al meglio gli ortaggi di stagione e preparare una zuppa sana e stuzzicante. Oltre 200 ricette di sicuro successo, con idee semplici e originali per utilizzare tutti i tipi di verdure, ma anche pesce, carne, selvaggina, pasta e legumi. Istruzioni dettagliate vi guideranno passo dopo passo nelle tecniche di base, a partire dalla preparazione del brodo. Le indicazioni contenute nei volume vi aiuteranno a riscoprire i sapori di stagione e a sfruttare al meglio i prodotti freschi locali.

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Dettagli

Traduttore:

E. Bonazza, S. Sola

Curatore:

S. Grigson

Editore:

Tecniche Nuove

Collana:

Natura e salute

Anno edizione:

2010

In commercio dal:

21 ottobre 2010

Pagine:

351 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788848125604

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