101 ricette con la Nutella

di Roberto Krug (Autore)

Barbera, 2011

"Che mondo sarebbe senza Nutella?". Con questo azzeccatissimo slogan pubblicitario la Ferrero vende in tutto il mondo una delle ricette dolciarie italiane più amate, invidiate e imitate di tutti i tempi: la Nutella. Nata nel 1964 come evoluzione della Pasta Giandujot (diventata poi SuperCrema) a base di cioccolato e nocciole inventata da Pietro Ferrero, la Nutella non è solo un dolce conosciuto in tutto il globo ma anche, soprattutto in Italia, un vero e proprio fenomeno di costume citato in libri, canzoni, film e perfino opere d'arte moderna. Basti pensare, tanto per fare un solo esempio, al Nanni Moretti protagonista del film Bianca che, per tirarsi su il morale, si lancia, armato di coltello e fetta di pane, su un barattolo di Nutella alto più di un metro. Ma la mitica crema al cioccolato (la cui ricetta varia, anche se non drasticamente, da paese a paese) non viene usata unicamente per la realizzazione di dolci ma la possiamo trovare come ingrediente principale in insospettabili pietanze (anche) di "alta cucina". Lo scopo di questo ricettario è quello di riunire le più sfiziose ricette a base di Nutella cercando di mettere in luce anche quei piatti che, difficilmente, verrebbero associati alla dolce crema alle nocciole. Per farlo, abbiamo scandagliato il web e diversi ricettari internazionali selezionando le più saporite, creative, affascinanti e gustose 101 ricette con la Nutella.

• Autore: Roberto Krug
• Editore: Barbera
• Collana: Planet
• Anno edizione: 2011
• Pagine: 175 p., ill. , Brossura
• EAN: 9788878994478