33 x Pasta

di Heinrich Gasteiger (Autore)

Gerhard Wieser (Autore)

Helmut Bachmann (Autore)

Athesia, 2012

Come primo leggero, come piatto unico per un pranzo veloce oppure come portata all'interno di un raffinato pranzo domenicale in famiglia: della pasta in questo libro troverete ricette moderne e tradizionali per tutti i gusti e occasioni. – 33 ricette di pasta come spaghetti alla carbonara, farfalle con crema alle zucchine, strigoli con salsa al tonno, bucatini al pesto… – Ogni ricetta è corredata da una splendida foto – Come cuocere una buona pasta al dente – Il libro è completato da ricette di sughi base come il ragù alla bolognese, il sugo alla puttanesca e all'arrabbiata – Forme e metodi di preparazione senza limiti – Che siano con verdure, funghi, frutti di mare, carne, erbe o anche solo «in bianco»: i piatti di pasta rispecchiano in egual misura tanto la semplicità quanto la creatività della cucina italiana – Con indicazioni sui vini da abbinare ai piatti di pasta – Ricette facili da preparare anche per principianti – Assolutamente sperimentato e di facile comprensione – Molti suggerimenti e trucchi dei nostri chef di cucina – Chiare foto che illustrano i procedimenti passo per passo.

• Autore: Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
• Editore: Athesia
• Collana: Gustare nelle Dolomiti
• Anno edizione: 2012
• In commercio dal: 22 febbraio 2012
• Pagine: 88 p., ill. , Brossura
• EAN: 9788882667443