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A tavola con Gordon Ramsay
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Uno dei più grandi piaceri della vita è sedersi a tavola e condividere piatti appetitosi. E a casa si può mangiare bene come al ristorante. Basta imparare da un maestro. In questo libro, Gordon Ramsay presenta 120 nuove ricette, che ci accompagnano dalle colazioni in famiglia alle cene con gli amici, frutto della sua lunga esperienza nei migliori ristoranti e soprattutto dietro i fornelli domestici.
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Autore:
Traduttore:
Editore:
Collana:
Anno edizione:
2013
In commercio dal:
19 novembre 2013
Pagine:
288 p., ill. , Rilegato
EAN:
9788820055370
Con una moglie e quattro figli, Ramsay sa bene che la cucina di casa non può essere uguale a quella dei suoi ristoranti stellati. "Le mie regole sono semplici. Cucinare deve essere facile. E veloce. E anche piacevole". Questa è la filosofia di Gordon Ramsay, lo chef stellato più temuto della tv, quando abbandona i fornelli dei suoi ristoranti e si rifugia in famiglia e tra gli amici. Chi ha detto che la cucina debba essere necessariamente difficile e impegnativa? Con questo bellissimo libro, Ramsay ci regala 120 deliziose nuove ricette facili e veloci da realizzare tra le mura di casa per condividere con chi si ama il piacere di sedersi a tavola e mangiare insieme. Colazione, pranzo, merenda, cena: ogni momento può diventare unico se scegliamo prodotti genuini e sappiamo sfruttarne al meglio le qualità.
Ma quali sono gli ingredienti segreti di Ramsay? Ecco i consigli per una cucina piacevole e di successo:
- "Siate organizzati" per evitare stress eccessivo che potrebbe compromettere anche la più facile delle preparazioni;
- "Siate avventurosi": provate a rinnovare le vostre ricette attingendo dalle tradizioni culinarie di tutto il mondo;
- "Siate audaci": i sapori devono essere sempre netti e distinti, senza paura!
- "Siate realistici": imparate a conoscere i vostri limiti;
- "Siate rilassati", se qualcosa deve andare storto, andrà, quindi rilassatevi e cercate almeno di divertirvi!
Sfogliando il libro di Ramsay, abbiamo provato a comporre un menù giornaliero appetitoso. Ecco il menù di Wuz! Colazione audace con un piccolo tortino di patate con uova al forno e bacon candito e un french toast alla cannella con mele stufate; pranzo più leggero con una tartina di pera, caprino e noci e una vellutata di pomodori con pesto di pomodori secchi; uno spuntino pomeridiano con un prelibato frollino con dulche de leche; e per finire, una cena sostanziosa - forse troppo! - con la classica shepherd's pie con crosta croccante al formaggio e una dolce torre di meringhe alla nocciola. Che ne dite? A noi è già venuta l'acquolina in bocca!
Ogni ricetta è illustrata con foto evocative, che restituiscono l'atmosfera casalinga nella quale sono nate.
A tavola con Gordon Ramsay è un bellissimo libro da avere e regalare a chi amiamo.
A cura di Wuz.it
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