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"Acidosi" vuole essere un testo per tutti gli appassionati di sport e gli atleti di alto livello i quali, talvolta costretti a seguire norme alimentari finalizzate alla miglior performance, rischiano di vedersi ridurre la salute e/o la performance stessa a causa degli "effetti collaterali" acidogeni di tali schemi alimentari.qualche semplice nozione e utili accorgimenti fanno si che un atleta tragga solo il "positivo" da alimentazioni "parafisiologiche", riducendone/azzerandone gli effetti negativi. "acidosi" , a differenza di altri testi sull'argomento, aiuta lo sportivo ad ottenere il massimo dalle sue prestazioni senza necessariamente rinunciare a quell'alimentazione che le prestazioni medesime richiedono; ecco perche' un atleta per il quale seguire le norme igienistiche normalmente consigliate dagli esperti diviene difficile/impraticabile, con "acidosi" puo' trovare un modus operandi che rispetti anche la sua scelta agonistica. Dott.PIER VENTURATO: Dottore in chiropratica, osteopata, naturopata omeopata, preparatore atletico, nonche' campione mondiale di body building. Dott.ssa MARA BESACCHI: Medico Veterinario specializzata in Scienza e Medicina degli animali da laboratorio; preparatrice atletica nonche' campionessa mondiale di body building.