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Additivi e conservanti. Cosa sono, in quali alimenti sono contenuti, quali effetti comportano - Ibrahim Elmadfa,Doris Fritzsche,Erich Muskat - copertina

LIBRO

Additivi e conservanti. Cosa sono, in quali alimenti sono contenuti, quali effetti comportano

Name: Additivi e conservanti. Cosa sono, in quali alimenti sono contenuti, quali effetti comportano
Price: 5.95 EUR
Availability: InStock
Author: Ibrahim Elmadfa
ISBN: 8879449702

di Ibrahim Elmadfa (Autore)

Doris Fritzsche (Autore)

Erich Muskat (Autore)

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L'Airone Editrice Roma, 2009

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Additivi e conservanti. Cosa sono, in quali alimenti sono contenuti, quali effetti comportano

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Il volume offre una rassegna degli additivi e dei conservanti aggiunti agli alimenti di largo consumo. Con una spiegazione tecnica accessibile e un linguaggio semplice e immediato, vengono resi noti origine, caratteristiche, dosi massime giornaliere e possibili effetti collaterali di ogni singolo additivo (i famosi numeri "E" riportati sulle confezioni). Un aiuto per un'alimentazione più consapevole, utile per i tanti consumatori con problemi di intolleranze o allergie.

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Dettagli

Autore:

Ibrahim Elmadfa, Doris Fritzsche, Erich Muskat

Traduttore:

M. Di Serio

Editore:

L'Airone Editrice Roma

Collana:

Vivere bene

Anno edizione:

2009

In commercio dal:

19 marzo 2009

Pagine:

94 p., Brossura

EAN:

9788879449700

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