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Adduvi c'e panza c'e crianza. Cuddrurieddri e altri sfizi cosentini - Alessandro Molezzi - copertina

LIBRO

Adduvi c'e panza c'e crianza. Cuddrurieddri e altri sfizi cosentini

Name: Adduvi c'e panza c'e crianza. Cuddrurieddri e altri sfizi cosentini
Price: 11.40 EUR
Availability: InStock
Author: Alessandro Molezzi
ISBN: 1222808188

di Alessandro Molezzi (Autore)

ilmiolibro self publishing, 2024

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Descrizione

La citta di Cosenza ha origini antiche e nel corso dei secoli ha subito varie contaminazioni da culture e popoli provenienti da tutto il Mediterraneo e anche dalla stessa penisola italica che hanno inciso significativamente nel dialetto e nell'arte di preparare i cibi. Nella cucina cosentina, in particolare, tante sono le ricette e tanti i termini dialettali utilizzati di origine greca, romana, araba, francese e spagnola e queste influenze hanno fatto si che la cucina dell'intera provincia diventasse una delle piu ricche e gustose. In questo breve saggio riporto le ricette delle preparazioni piu comuni e apprezzate. Il titolo del libro vuol significare che la persona in carne veniva vista di buon occhio perche la si pensava facoltosa e quindi in grado di lasciare nel piatto l'ultimo boccone, a crianza appunto.

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Dettagli

Autore:

Alessandro Molezzi

Editore:

ilmiolibro self publishing

Collana:

La community di ilmiolibro.it

Anno edizione:

2024

In commercio dal:

3 dicembre 2024

Pagine:

80 p., Brossura

EAN:

9791222808185

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