Al ristorante. Una storia culturale dalla pancia della modernità

Christoph Ribbat

Traduttore: M. Pugliano, V. Tortelli
Editore: Marsilio
Collana: I nodi
Anno edizione: 2016
Pagine: 201 p., Rilegato
  • EAN: 9788831724951
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Indice

Orari di apertura
La fame nel dopoguerra
Il presente
Interpretare i ristoranti

Note
Indice analitico