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Alimentazione, salute e dintorni
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Discutere dei dintorni interpretativi che vertono attorno all'alimentazione e alla salute significa volgere lo sguardo verso le implicazioni sociali del vivere la contemporaneità in una società sempre più complessa e pregna di significati diversi. In questo testo la sociologia del cibo e la sociologia della salute acquisiscono coloriture differenti a seconda dell'oggetto di approfondimento. Sarà l'occasione per indagare i disturbi alimentari, le gastroanomie, la celiachia, l'orthorexia nervosa, la promozione primaria e sociale e il cancro in un viaggio attraverso il quale sono impiegate tecniche di ricerca tradizionali e innovative, al fine di contribuire ad una riflessione che accoglie approcci diversi in un'ottica il più possibile inclusiva, prima tappa di un lungo percorso nel quale vi sono ancora ampi orizzonti da scoprire.
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In commercio dal:
18 luglio 2018
Pagine:
140 p., Brossura
EAN:
9788891771575
Indice
Indice
Cleto Corposanto, Di cibo, alimentazione, salute e relazioni sociali
Giovanna Fanci, Disturbi alimentari e consumo di cibo nelle dinamiche relazionali: commensalità e mutamento culturale
Alessandro Porrovecchio, Gastro-anomie. Percorsi di ricerca tra salute sociale e strategie di resistenza
Cleto Corposanto, Beba, Molinari, Sono celiaco, sono malato?
Barbara Morsello, Alimentazione e cancro: tra responsabilità individuale e medicalizzazione
Emanuela Parrò, Cleto Corposanto, Matteo Aloi, Disturbi del comportamento alimentare e influenza dei social network: il caso Instagram
Antonio Cerasa, Romina Trapasso, Orthorexia nervosa. Un'indagine sociologica sullo spettro ortoressico
Emilio Greco, Verso una promozione primaria e sociale della salute
Notizie sugli autori.
Cleto Corposanto, Di cibo, alimentazione, salute e relazioni sociali
Giovanna Fanci, Disturbi alimentari e consumo di cibo nelle dinamiche relazionali: commensalità e mutamento culturale
Alessandro Porrovecchio, Gastro-anomie. Percorsi di ricerca tra salute sociale e strategie di resistenza
Cleto Corposanto, Beba, Molinari, Sono celiaco, sono malato?
Barbara Morsello, Alimentazione e cancro: tra responsabilità individuale e medicalizzazione
Emanuela Parrò, Cleto Corposanto, Matteo Aloi, Disturbi del comportamento alimentare e influenza dei social network: il caso Instagram
Antonio Cerasa, Romina Trapasso, Orthorexia nervosa. Un'indagine sociologica sullo spettro ortoressico
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