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Antonio Pisaniello. Mani in pasta
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Venditore:
Matteus
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Autore:
Editore:
Collana:
Anno edizione:
2008
In commercio dal:
2 ottobre 2008
Pagine:
120 p., ill. , Rilegato
EAN:
9788879066464
Il suo amore per la pasta e per la cucina è davvero sconfinato. Dice di essere nato con un piatto di spaghetti impresso nella mente. E, pur essendo un globetrotter della gastronomia, è convinto che «la tecnica è globale, ma il gusto è locale». Così Antonio Pisaniello, trentanove anni, irpino DOC, inaugura una nuova stagione culinaria a Nusco, nella sua terra, aprendo La Locanda di Bu, senza perdere mai di vista la tradizione e i prodotti locali, sui quali splende di luce propria la pasta.
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