Ascolta i campi di grano. I misfatti dell'industria agroalimentare e l'alternativa del cibo naturale intero

di Fabio Bertarelli (Autore)

EMI, 2008

Grande parte del cibo che consumiamo fa un lungo percorso, per venire dal grembo della terra alle nostre tavole imbandite. Chi lo guida non è sempre la necessità di unire le risorse naturali ai bisogni elementari delle persone ma, troppo spesso il business agro-alimentare che abilmente manovra prodotti, gusti e interessi a scapito dei bisogni di molti, della vita del pianeta e della qualità di quello che si acquista. L'Autore offre in maniera brillante un saggio sull'alimentazione, mostrando le distorsioni e anche l'assurdità dell'attuale modello di sviluppo. Indicando che è possibile percorrere un'altra strada, diventa un manuale pratico per chi vuole sviluppare nuovi stili di vita, in armonia con l'ambiente e con la qualità alimentare che l'industria agroalimentare ha sempre più difficoltà di garantire. Il volume è arricchito da preziose esperienze di tanti testimoni, sconosciuti e non, del nostro tempo.

• Autore: Fabio Bertarelli
• Editore: EMI
• Collana: Strumenti
• Anno edizione: 2008
• In commercio dal: 1 gennaio 2008
• Pagine: 144 p., Brossura
• EAN: 9788830717749