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Baccalajuoli - Santa Di Salvo,Tommaso Esposito,Toti Lange - copertina

LIBRO

Baccalajuoli

Name: Baccalajuoli
Price: 7.60 EUR
Availability: InStock
Author: Santa Di Salvo
ISBN: 8899716285

di Santa Di Salvo (Autore)

Tommaso Esposito (Autore)

Toti Lange (Autore)

Colonnese, 2017

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Descrizione

Il baccalà a Napoli e dintorni dal '400 ai giorni nostri. Storie, leggende, racconti, tradizioni, miracoli, ricette, amori, odi, canzoni, poesie e giuochi: tra etimologia e simbologia, tra dileggi e corteggiamenti, tra accademie e confraternite una storia che non è solo di un alimento ma di un popolo e di una città. Con le ricette originali dello chef Vincenzo Russo e il Manifesto de l'Accademia Partenopea del baccalà.

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Dettagli

Autore:

Santa Di Salvo, Tommaso Esposito, Toti Lange

Editore:

Colonnese

Collana:

Specchio di Silvia

Anno edizione:

2017

In commercio dal:

8 marzo 2018

Pagine:

128 p., ill. , Brossura

EAN:

9788899716288

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