Biotecnologie microbiche

Stefano Donadio

Curatore: G. Marino
Editore: CEA
Anno edizione: 2008
In commercio dal: 21 luglio 2008
Tipo: Libro universitario
Pagine: 576 p.
  • EAN: 9788808184382
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Descrizione
Il testo intende offrire una panoramica su alcuni aspetti fondamentali delle Biotecnologie microbiche, concentrandosi sull'impiego dei microrganismi nella produzione di sostanze chimicamente definite. A tale scopo descrive le caratteristiche dei principali microrganismi di interesse industriale/biotecnologico, le basi molecolari dei processi produttivi e gli approcci metodologici dei processi industriali, dalla scoperta allo sviluppo, alla produzione. I numerosi autori provengono sia dall'ambito accademico sia dal mondo industriale, per offrire un quadro della materia che sia aggiornato e completo sia dal punto di vista universitario sia da quello della realtà produttiva.

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