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I biscotti di Baudelaire. Il libro di cucina di Alice B. Toklas - Alice B. Toklas - copertina

I biscotti di Baudelaire. Il libro di cucina di Alice B. Toklas - Alice B. Toklas - 2

LIBRO

I biscotti di Baudelaire. Il libro di cucina di Alice B. Toklas

Name: biscotti di Baudelaire. Il libro di cucina di Alice B. Toklas
Price: 12.35 EUR
Availability: InStock
Rating: 4 (1 reviews)
Author: Alice B. Toklas
ISBN: 8833940780

di Alice B. Toklas (Autore)

Marisa Caramella (Traduttore)

Bollati Boringhieri, 2023

Recensioni: 4/5

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I biscotti di Baudelaire. Il libro di cucina di Alice B. Toklas

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Descrizione

Un libro che si legge d'un fiato, non solo per consultare le ricette e catturare i sapori amati da artisti e scrittori, ma soprattutto per rivivere l'atmosfera di un tempo speciale.

Con il loro salotto artistico e letterario - che negli anni tra le due guerre era frequentato, tra gli altri, da Picasso, Picabia, Matisse, Braque, Hemingway, Fitzgerald, Sherwood Anderson - Alice B. Toklas e Gertrude Stein hanno fatto un pezzo di storia. Ma quando, dopo la morte di Gertrude, un editore chiese ad Alice di scrivere le sue memorie, lei si schermì dicendo che al massimo sarebbe stata in grado di scrivere un libro di cucina. L'editore promise di accontentarsi, ma Toklas fece molto di più. Uscito nel 1954 in America con il titolo "The Alice B. Toklas Cook Book", "I biscotti di Baudelaire" è una ricchissima raccolta di ricette e di ricordi non solo culinari, di aneddoti divertenti, di convinte opinioni su questioni gastronomiche ma anche artistiche, di viaggi tra Francia e America, di pranzi e cene a casa di artisti bohémien ma anche di ricchi e famosi. Un libro che si legge d'un fiato, non solo per consultare le ricette e catturare i sapori amati da artisti e scrittori, ma soprattutto per rivivere l'atmosfera di un tempo speciale.

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Dettagli

Autore:

Alice B. Toklas

Traduttore:

Marisa Caramella

Editore:

Bollati Boringhieri

Collana:

Varianti tascabili

Anno edizione:

2023

Formato:

Tascabile

In commercio dal:

12 maggio 2023

Pagine:

240 p., Brossura

EAN:

9788833940786

Valutazioni e recensioni

4/5

Recensioni: 4/5

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Recensioni pubblicate senza verifica sull'acquisto del prodotto.

LadyAileen 07 maggio 2013

Recensioni: 4/5

I biscotti di Baudelarie (Il titolo prende il nome dalla ricetta più conosciuta e mi riferisco a quel miscuglio di frutta, spezie e Cannabis sativa) è un libro di memorie molto singolare perché si tratta di un testo che mescola ricette (l'autrice stessa dichiarò che al massimo sarebbe stata in grado di scrivere un ricettario) e ricordi legati alla sua vita passata con la scrittrice Gertrude Stein, sua compagna e amica. L'autrice Alice B. Toklas racconta con uno stile scorrevole, ironico e schietto e in prima persona (unico punto di vista) dei suoi viaggi tra Francia e America, dei pranzi a casa di artisti e personaggi famosi dell'epoca (Alice e Gertrude hanno intrattenuto nel loro salotto artistico e letterario personaggi come Picasso, Matisse, Hamingway, Fitzgerald e tanti altri per cui non meravigliatevi se ne trovate qualcuno presente), degli aneddoti divertenti, delle discussioni culinarie e non. Un capitolo poi è dedicato esclusivamente alle ricette ricevute dagli amici e tra queste troverete quella che fa da titolo a questo testo. Ammetto che ho deciso di leggere questo volume non perché fossi interessata alle ricette (preferisco mangiare invece di cucinare) ma per pura curiosità. Devo dire che l'ho trovato affascinante soprattutto per quanto riguarda la vita che ha condotto Alice Toklas (la storia copre il periodo che va da poco prima della Prima Guerra Mondiale e dopo la Seconda Guerra Mondiale. Il volume è stato pubblicato nel 1954). Lettura interessante.

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Conosci l'autore

Alice B. Toklas

(San Francisco 1877 - Parigi 1967) scrittrice statunitense. Divenne celebre per la sua lunga amicizia con G. Stein e iniziò a scrivere dopo la morte di lei. Pubblicò dapprima due libri di ricette, il più famoso dei quali è Il libro di cucina di A.B. Toklas (A.B. Toklas’ cook book, 1954), e poi iniziò a redigere una sorta di risposta all’Autobiografia di Alice B. Toklas scritta dalla Stein, rievocando a suo modo momenti e personaggi della Rue de Fleurus in Ciò che resta (What is remembered, 1963). Postume apparvero le Lettere (Letters, 1975).

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