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La buona cucina di Calabria
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Tutti i formati ed edizioni
Promo attive (1)
Pagine:
276 p., ill.
EAN:
9788882960247
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Recensioni pubblicate senza verifica sull'acquisto del prodotto.
Natale Zumbo
04 febbraio 2005
Si tratta di un libro veramente eccesionale perché oltre a contenere un mare di ricette della tradizione gastronomica calabrese scritte in maniera chiara e semplice, contiene molte notizie sulle origini storiche di molte pietante. Un'indagine condotta da un esperto che sembra essere anche uno storico. Un libro da non perdere.
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Lucisano0
13 novembre 2004
Si tratta indubbiamente del migliore libro sulla cucina calabrese. Unisce alla completezza delle ricette ed alla spiegazione chiara e concisa, una trattazione storico-scientifica che ne fa un prezioso ausilio, non solo per chi vuole conoscere la gastronomia calabrese, ma anche per chi vuole approfondire i temi del folklore meridionale.
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