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Cavoli a merenda. Le parole della tavola - Giovanni Ballarini - copertina

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LIBRO

Cavoli a merenda. Le parole della tavola

Name: Cavoli a merenda. Le parole della tavola
Price: 15.68 EUR
Availability: InStock
Author: Giovanni Ballarini
ISBN: 8899898804

di Giovanni Ballarini (Autore)

Tarka, 2017

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Descrizione

Un antico proverbio, pare cinese, afferma che "il principio della saggezza sta nel dare alle cose il loro giusto nome". Un compito non facile e che, soprattutto oggi, parte dal cercare di conoscere come i nomi - anche degli alimenti e cibi - siano nati e si siano formati. Di questo si tenta di dare conto nelle pagine del libro, dove sono considerati vari aspetti di parole e detti che riguardano gli alimenti e le loro trasformazioni in cibi e bevande, dopo averli raggruppati secondo un criterio di uso o di affinità. Non solo si è cercata l'origine del nome, ma si sono anche considerati alcuni aspetti di vita reale, o soltanto sperata e sognata.

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Dettagli

Autore:

Giovanni Ballarini

Editore:

Tarka

Collana:

Cibo e cucina

Anno edizione:

2017

In commercio dal:

2 ottobre 2017

Pagine:

192 p., Brossura

EAN:

9788899898809

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