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Il cervello affamato. Come riconoscere i falsi stimoli del cervello e imparare a controllare la fame nervosa
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Il cervello affamato. Come riconoscere i falsi stimoli del cervello e imparare a controllare la fame nervosa
Ebook
Tutti i formati ed edizioni
EPUB2 con DRMFREE
Anno edizione: 2017
5,99 €
usato su libraccio.it
Anno edizione: 2017
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cervello affamato. Come riconoscere i falsi stimoli del cervello e imparare a controllare la fame nervosa
**Come riconoscere i falsi stimoli del cervello e imparare a controllare la fame nervosa Capire la nostra mente per mangiare meno** Perché mangiamo troppo? Cosa possiamo fare per sedare la nostra fame e per non rischiare di ingrassare? Il cervello affamato è il risultato di una ricerca che lo scienziato Stephan Guyenet ha compiuto a 360 gradi sul mondo dell’alimentazione e dell’obesità. Grazie a spiegazioni semplici e dirette, tabelle e grafici, il lettore entra a contatto con una materia che lo riguarda da vicino, incidendo sulla sua vita quotidiana. Nessuno, sostiene Guyenet, vuole cibarsi tanto e per tanti anni di seguito, con il rischio di incorrere in malattie cardiache, respiratorie, diabete… Il problema non è dunque una mancanza di volontà o l’ignoranza su come e cosa mangiare. Le nostre scelte alimentari sono sviate da circuiti istintivi cerebrali che seguono altre regole. Conoscerli non è impossibile, le neuroscienze ci vengono in aiuto. E per la prima volta un autore, che è anche un famoso blogger, presenta le sue tesi a un grande pubblico. Un viaggio nel corpo e nella mente umana che conquisterà tutti. «Un libro essenziale per capire perché si mangia troppo.» New York Times Book Review «Un libro straordinario sui meccanismi che portano a mangiare a prescindere dallo stimolo della fame. Un testo di semplice lettura e autorevole al tempo stesso.» Publishers Weekly Stephan Guyenet è un noto ricercatore americano. Ha conseguito una laurea in biochimica all’università della Virginia e un dottorato in neurobiologia all’università di Washington. Si occupa tra l’altro di obesità. Scrive per diverse riviste scientifiche e ha un suo blog di grande successo.
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Testo in italiano
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Pagine della versione a stampa:
317 p.
Layout:
Reflowable
EAN:
9788822704931
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Claus
14 novembre 2022
Una lettura molto utile
Ci alimentiamo in eccesso e forse non sappiamo esattamente perché. Il nostro cervello incoscio è attratto dal cibo gratificate che ci circonda: in casa, al lavoro, nella pubblicità. Spesso il cervello incoscio vince sul cervello conscio, cioè sul cervello che ha le intenzioni più salutari per noi: quello che ci dice di mangiare sano e fare esercizio fisico. Così finiamo per cercare il cibo più gratificante e gustoso, quello che ci consola e mette a tacere ( m solo momentaneamente) quello che non va: ansia, frustrazioni, delusioni, arrabbiature. Guyenet è un ricercatore americano che si occupa di obesità, e attravreso tantissime ricerche scentifiche spiega come mai ci alimentiamo molto oltre quello di cui avremmo necessità, e ci dà anche qualche consiglio per cercare di fare la cosa migliore per il nostro organimo e non solo. Lo consiglio a chi sta cercando di capire di più sulla fame nervosa, sul perché siamo spesso in sovrappeso ( o addirittura obesi). E' un viaggio interessante: se amate i dati e le ricerche scentifiche con i loro risultati, sono convinta che non rimarrete delusi.
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schiller
19 agosto 2020
Libro molto interessante e scientificamente accurato sul problema della sovralimentazione nel mondo occidentale: perché mangiamo male e più di quel che dovremmo e come fare per instaurare con il cibo un rapporto più equilibrato e consapevole. Malgrado la qualità tecnica e divulgativa del libro sia innegabile, è davvero sconvolgente, e vergognoso, il racconto indifferente della miriade di inutili esperimenti sugli animali - alcuni, come la parabiosi, di una crudeltà inimmaginabile - talvolta al solo scopo di studiare fenomeni di poco conto. Questo rende la lettura molto difficoltosa perché piena di esempi di gratuita crudeltà su topi, scimmie, cani e gatti che si fatica a capire come possano essere di una qualche utilità o rilievo e che interrompono continuamente il fluire della lettura - che altrimenti sarebbe scorrevole e interessante - rendendola in molti momenti davvero insopportabile.
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carmen
11 maggio 2020
Libro che aiuta a capire molti effetti della nostra mente! Consigliato
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