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Ci vo'. La cucina marinara pescarese - Giacomo Fanesi,Marialetizia Fanesi - copertina

LIBRO

Ci vo'. La cucina marinara pescarese

Name: Ci vo'. La cucina marinara pescarese
Price: 7.60 EUR
Availability: InStock
Author: Giacomo Fanesi
ISBN: 8895535642

di Giacomo Fanesi (Autore)

Marialetizia Fanesi (Autore)

Menabò, 2015

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Ci vo'. La cucina marinara pescarese

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Descrizione

Una ricerca che vuole recuperare un patrimonio di esperienze, valori e usanze che il tempo aggredisce: la raccolta in dialetto pescarese (con traduzione a fronte) di ricette tipiche del borgo marinaro della città di Pescara, dai tempi delle paranze di Gabriele d'Annunzio a oggi, quando le donne dei pescatori (a cui il libro è dedicato) con vivacità creativa hanno aggiunto qualche elemento tratto dalla società contemporanea. I piatti presentati sono semplici e preparati con i prodotti del pescato giornaliero e del mercato ortofrutticolo a Km zero. Particolarmente originale la ricetta del brodetto, molto diversa da quella ortonese e vastese.

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Dettagli

Autore:

Giacomo Fanesi, Marialetizia Fanesi

Editore:

Menabò

Collana:

Punta di stelle

Anno edizione:

2015

In commercio dal:

10 aprile 2015

Pagine:

72 p., ill. , Brossura

EAN:

9788895535647

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