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Il cibo dei contadini in Piemonte - Gian Vittorio Avondo,Pino Moretti - copertina

LIBRO

Il cibo dei contadini in Piemonte

Name: cibo dei contadini in Piemonte
Price: 9.40 EUR
Availability: InStock
Author: Gian Vittorio Avondo
ISBN: 8880689878

di Gian Vittorio Avondo (Autore)

Pino Moretti (Autore)

Priuli & Verlucca, 2022

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Descrizione

Dal frumento alla castagna, dal vino al granoturco alla patata. I prodotti essenziali che per secoli hanno sfamato generazioni di famiglie contadine: la loro origine, la storia, le caratteristiche fondamentali, la filiera che percorrevano dal campo alla tavola. Ed ancora: gli attrezzi utili alla loro coltivazione, gli strumenti che ne permettevano la trasformazione e le patologie che derivavano dal loro consumo esclusivo. Un libro per conoscere e capire la storia degli alimenti che ancora oggi arricchiscono le nostre tavole.

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Dettagli

Autore:

Gian Vittorio Avondo, Pino Moretti

Editore:

Priuli & Verlucca

Anno edizione:

2022

In commercio dal:

7 aprile 2022

Pagine:

128 p., Brossura

EAN:

9788880689874

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