Cibo locale. Come produrre nella tua comunità alimenti sani e sostenibili. Manuale pratico della transizione

di Rob Hopkins (Autore)

Tamzin Pinkerton (Autore)

C. Zarelli (Traduttore)

Arianna Editrice, 2009

Si può costruire una comunità locale dinamica e solidale partendo dalla produzione del cibo? La risposta a questa domanda la si trova in "Cibo locale", una guida pratica, finalizzata alla produzione e consumo degli alimenti prodotti vicino a dove abiti. Rob Hopkins, autore del bestseller "Manuale pratico della Transizione", e Tamzin Pinkerton, impegnata nel progetto della "Città di Transizione" Totnes, dimostrano con questa opera che è possibile costruire o favorire nuove reti e relazioni comunitarie, grazie a una produzione alimentare sana, sostenibile e locale. Un manuale propositivo, che illustra cosa si può ottenere quando le persone che abitano in una strada, in un quartiere, in un paese o in una città agiscono in maniera intelligente, creativa, solidale e comunitaria. Questa guida ci propone una serie di iniziative per costruire una rete di cibo locale che, includendo i giardini e gli orti del vicinato, i modelli di agricoltura comunitaria, i mercati dei contadini e i progetti di sensibilizzazione nelle scuole, rende possibile abbreviare la filiera dei passaggi e degli intermediari tra produzione e consumo.

• Autore: Rob Hopkins, Tamzin Pinkerton
• Traduttore: C. Zarelli
• Editore: Arianna Editrice
• Collana: Il filo verde di Arianna
• Anno edizione: 2009
• In commercio dal: 1 gennaio 2009
• Pagine: 192 p., Brossura
• EAN: 9788865880371