Fondamenti di chimica organica. Per gli Ist. Tecnici industriali

Fondamenti di chimica organica presenta la materia organizzata per gruppi funzionali, a iniziare dagli alcani e procedendo per gradi verso le sostanze più complesse. All'interno di questa struttura primaria, vengono particolarmente sottolineate le somiglianze meccanicistiche di fondo tra le reazioni organiche.Questa terza edizione italiana è caratterizzata come le precedenti da un'iconografia che favorisce la percezione tridimensionale delle molecole organiche e da oltre 900 problemi; è inoltre interamente a quattro colori e presenta le seguenti novità:
- alle relazioni tra chimica e biologia è stato conferito grande rilievo, anche attraverso l'inserimento di esempi che riguardano gli organismi viventi; le biomolecole sono trattate più ampiamente e sono state introdotte le tecniche di sequenziamento del DNA;
- sono presenti un centinaio di mappe del potenziale elettrostatico che, grazie all'uso del colore, evidenziano le regioni di carica positiva e negativa all'interno di una molecola e rendono possibile visualizzare il carattere elettrofilo-nucleofilo degli atomi dei vari gruppi funzionali;
- negli oltre 100 problemi della rubrica Visualizzare la chimica, le sostanze sono riportate in forma di modelli molecolari anziché con le solite formule di struttura;
- sono stati introdotti degli esercizi ragionati che si aprono con una discussione sulla migliore strategia per la risoluzione.
In appendice sono presenti un glossario, la spiegazione della nomenclatura dei composti organici polifunzionalizzati e le risposte alla maggior parte dei problemi.