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Il Codice sensoriale tartufo - Luigi Odello,Antonio Degiacomi,Isabella Gianicolo - copertina

LIBRO

Il Codice sensoriale tartufo

Name: Codice sensoriale tartufo
Price: 25.50 EUR
Availability: InStock
Author: Luigi Odello
ISBN: 889666649X

di Luigi Odello (Autore)

Antonio Degiacomi (Autore)

Isabella Gianicolo (Autore)

Centro Studi Assaggiatori, 2020

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Dettagli

Autore:

Luigi Odello, Antonio Degiacomi, Isabella Gianicolo

Editore:

Centro Studi Assaggiatori

Anno edizione:

2020

In commercio dal:

4 dicembre 2020

Pagine:

80 p., ill.

EAN:

9788896666494

Conosci l'autore

Luigi Odello

Luigi Odelli è un enologo, giornalista e docente universitario. È presidente del Centro Studi Assaggiatori e opera nel campo dell'analisi sensoriale e del gusto. Ha pubblicato, tra l'altro, Spumanti italiani (Mondadori, 1999), Atlante dei prodotti tipici. Grappe, acquaviti, liquori (Agra), Fare la grappa (Demetra, 2017) e Caffè sommelier (White Star, 2018).

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