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Colori e sapori del mare. Il piatto del Papa e altre ricette - Emilio Driussi,Sirle Boscolo - copertina

LIBRO

Colori e sapori del mare. Il piatto del Papa e altre ricette

Name: Colori e sapori del mare. Il piatto del Papa e altre ricette
Price: 18.69 EUR
Availability: InStock
Author: Emilio Driussi
ISBN: 1259687228

di Emilio Driussi (Autore)

Sirle Boscolo (Autore)

EBS Print, 2022

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Colori e sapori del mare. Il piatto del Papa e altre ricette

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Descrizione

Colori e sapori dal mare è un ricettario che nasce dall'amore degli Autori per la cucina di Marano Lagunare, la storia e il territorio di questo caratteristico centro della Bassa Friulana, dalle singolari peculiarità culturali e linguistiche in virtù delle sue radici protovenete. Il progetto editoriale si colloca nell'ambito dell'iniziativa benefica "La speranza vien dal mare", a sostegno delle persone bisognose. Il libro presenta in modo dettagliato piatti della tradizione culinaria maranese insieme a numerose proposte innovative: oltre al Piatto del Papa, il volume contiene 51 ricette marinare di semplice preparazione, accompagnate da foto inedite di pesci e molluschi, non solo della laguna di Marano e dell'Adriatico. L'apparato iconografico, importante per comprendere l'approccio di Sirle Boscolo ed Emilio Driussi nella realizzazione del volume, è arricchito da immagini e foto storiche che invitano a intraprendere un viaggio suggestivo, anche tra gli antichi casoni di pescatori nella Riserva Naturale Foci dello Stella. Completa il volume una collezione di fotografie dell'avifauna migratoria e stanziale che popola la laguna.

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Argomenti

Cucina friulana

Dettagli

Autore:

Emilio Driussi, Sirle Boscolo

Editore:

EBS Print

Edizione:

Anno edizione:

2022

In commercio dal:

7 settembre 2022

Pagine:

158 p., ill. , Brossura

EAN:

9791259687227

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