Come fare il fegato e cipolle in stile gourmet

di Geoff Wells (Autore)

Geezer Guides, 2017

Autentiche ricette inglesi E bello provare delle nuove ricette per la prima volta. Provare nuovi sapori e combinazioni di cibo a cui non avresti mai pensato. Ma normalmente quando cuciniamo non apriamo mai un libro di cucina né misuriamo gli ingredienti con precisione. Andiamo a occhio e prepariamo il piatto come abbiamo già fatto tante volte. La serie “Come Preparare delle Autentiche Ricette Inglesi” riguarda il metodo e gli ingredienti piuttosto che la misurazione precisa. È come cucinavano le nostre nonne e queste sono le ricette che mi hanno tramandato mia mamma e mia nonna. Spero che questa serie vi piacerà e che cucinerete presto come un autentico inglese. Fegato e Cipolle in Stile Gourmet Chiedete a chiunque qual è il cibo che gli piace di meno,e vi diranno fegato e spianci. Anche per mia moglie era così prima che ci conoscessimo, ora invece mi chiede spesso di cucinarle fegato e cipolle. Il mio menù per questo piatto è molto specifico, e c'è un motivo dietro alla scelta di ogni ingrediente, come spiego nel libro. Ma in generale assicuratevi di avere: fegato di manzo (ottima fonte di ferro), pancetta, spinaci piccoli freschi, patate, estratto di carne (Bovril o qualcosa di simile) per il sughetto, e senape in polvere. Vi serviranno altre due o tre cose, ma dovreste averle in dispensa. Vi sorprenderà quanto è facile preparare questo piatto e forse piacerà anche alla vostra famiglia. Sto condividendo questa ricetta con il mondo così che tutti possano assaggiare uno dei piatti più gustosi e meno costosi che si possono avere.

• Autore: Geoff Wells
• Editore: Geezer Guides
• Formato: EPUB2 con DRMFREE
• Cloud: Sì Scopri di più
• Compatibilità: Tutti i dispositivi (eccetto Kindle)
• Layout: Reflowable
• EAN: 9781507177143

Testo in italiano